資料提供：行政院農委會、台灣休閒農業發展協會、台灣美食展籌備委員會

　　文字整理：美食天下雜誌社/台灣餐飲出版社 林以維

　　旅遊型態改變 深入地方、鄉土文化

　　習慣了週休二日的休假方式，近年來台灣的旅遊型態已慢慢演變成深入鄉土、地方為主的主題遊覽，各風景區的特色民宿、休閒農場如雨後春筍般冒出，其中許多休閒農場是從傳統農業轉型而來，提供農村生活文化、自然環境、健康農產品及田園私房料理，多元化且具深度的玩賞方式頗受消費者好評。今年台灣美食展即特別規劃了“休閒風情展”，從全台百餘家休閒農場中挑選12家店家參展，準備在今年8月9日至12日的台灣美食展中，讓消費者好好體驗台灣的美麗鄉土情！

　　天然美食富特色 原味中見巧思

　　當咬下鮮嫩多汁的雞肉卷，口中卻泛著野薑花的清香，會是多麼令人驚喜！這是來自台南“南元休閒農場”的巧思；還有以茄苳、明日葉、刺蔥與香椿等健康食材入菜的養生料理，也是這裡的招牌。另外，想嚐嚐野味的民眾，也可以試試“牛鬥音樂休閒農場”的鮮美香魚及鱒魚料理，新鮮軟嫩的口感不容錯過。

　　休閒風情展 好康大放送

　　這些美味佳餚，在8月9日至12日的台灣美食展都可以找到，主辦單位也將本次參展的12家休閒農場之深度介紹編印成冊供民眾索取，展覽期間也將推出單一售價、單一票卷且全國通用的“台灣到處趴趴GO”套裝旅遊行程，有吃有玩還有多重好康優惠，有興趣的民眾可別錯過！相關資訊請見

　　台灣美食展官方網站：www.tcff.com.tw/