資料提供：台北福華大飯店

　　文字整理：美食天下雜誌社/台灣餐飲出版社 林以維

　　燕窩滋補 古今皆宜

　　炎炎夏日，不少人被炙熱的艷陽曬得昏昏欲睡，元氣盡失，這時，不妨來上一碗燕窩滋補一下耗盡的精神。據中醫說法，燕窩有滋陰養顏、清肺潤肺、化咳止咳、補腎、健脾、延年益壽等功效，另外，燕窩更含豐富蛋白質，可以加強身體免疫力、潤肺止咳，又可滋養美顏，是珍貴的養生聖品。現在，台北福華飯店自7/1~8/31止，推出“極品燕窩 夏之饗宴”，令人驚喜的實惠價格，讓您想輕鬆養生又不傷荷包！

　　頂級屋燕 平價享受

　　自古以來“燕窩”即名列中國四大補品之一(參、茸、燕、桂)，本草綱目有記載：燕窩“味甘淡平，大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞瘵之聖藥”。現代醫學也證明8種人體無法自身合成的氨基酸中，“燕窩”即包含了其中7種。世界上80%的燕窩產於印尼，其餘則分佈於馬拉西亞、越南、泰國及中國。燕窩依照來源和品質可分為“洞燕”與“屋燕”，屋燕的品質穩定，且多以純唾液築燕巢，雜質少色澤微黃，呈絲瓜絡樣，吸水力強，是燕窩中的上品，因過去只用於上貢，因而又稱為“官燕”。台北福華大飯店此次使用的燕窩，即是來自印尼棉蘭的“屋燕”，每公斤要價約10萬元！主廚堅持每一盅甜品都會加入足足1錢的份量，消費者只需以NT$780+10%的價格，即可享受今年夏天最幸福、奢華的頂級美味！

　　台北福華大飯店

　　詳情與訂位請洽

　　02-2326-7412