資料提供：長榮桂冠飯店

　　文字整理：美食天下雜誌社/台灣餐飲出版社 許雅婷

　　健康養生 月餅新趨勢

　　沿習著中國的習俗，中秋節免不了要吃月餅元旦，可惜的是今年聖帕颱風來襲，使得元旦的收成不佳價格昂貴，那麼，就多吃一點月餅吧！現在的月餅口味越來越多樣化，連韓國泡菜都能作成月餅；不過，隨著國人的飲食習慣的改變，月餅的趨勢除了創新以外，最重要的是養生健康。

　　傳統搭配創新 消費者最愛

　　假如佳節到來，要送月餅給親朋好友，可是總會顧慮到，不知道對方喜歡傳統口味還是創意的呢？長榮桂冠今年的中秋禮盒中融合三種新口味分別是昆布丹波黑豆、清馨香柚、竹炭夏威夷果仁，還有往年最暢銷的棗泥五仁、枸杞蓮蓉、素香滷肉，可以在一盒裡吃到創新月餅以及傳統月餅，顧全消費者需求。長榮桂冠今年的月餅在蘋果日報全台飯店月餅獲選第二名，皮餡的比例完美和富有健康概念的食材皆是獲選的主要關鍵。詳情請洽：長榮桂冠飯店(02) 2501-9988分機2899點心坊。