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vol.200803, Fri, 14 Mar, 2008  本期目錄 前期內容
微風台北車站 閃耀登場
最HOT食尚集中營 台北車站新彗星


  經過一年多的改造,於西元2008年底重新與民眾見面的台北車站2樓,猶如被施了魔法般,成了一處明亮、整潔、舒適的餐飲新世界。2800坪的空間規劃出主題餐廳區和“牛肉麵競技館”、“甜品小路”、“台灣夜市”、“咖哩皇宮”4個主題館,是搭乘三鐵穿梭全台乘客的第一線美食聖地。

  來自國內外不同地區、不同喜好的旅客,在微風台北車站絕對不用怕沒有喜歡的口味。數十家主題餐廳由歐風烘焙、日式火鍋、越南河粉、中式素食到速食漢堡,種類應有盡有,連專售高價紅酒的酒坊都看得到。不讓主題餐廳專美,4大主題館不只裝潢各有特色又緊貼主題,更是世界風味雲集,無論印度風、中東風、法國風、北平風數都數不完,甜的鹹的一應俱全。便捷的交通、全新的空間、令人眼花撩亂的美食,也難怪微風台北車站自試賣至今不過數月,已經每天食客不斷。快來順著美味走道走一圈,選出今天的心頭好吧!

  DATA

  地址:台北市中正區北平西路3號

  電話:02-66328999

  網址:www.breezecenter.com

  時間:10:00∼22:00

  刷卡:各店不一,請洽店家

  交通:捷運台北車站5號出口→往台北車站直行→2樓即抵

  主題餐廳

  小檳城

  大片棕櫚葉在原木桌椅旁搖曳,暗黃的燈光下透出濃濃的南洋風情。由馬來西亞華僑經營,小檳城禮聘3位馬來西亞籍廚師主理,不到一年時間已在北台灣開了4家分店,第5店選擇進駐微風台北車站,並以此為指標店,為往來的台灣饕客送來最正宗的南洋料理。

  為了讓食客體會馬來西亞的多元飲食文化,豐富的菜單上清邁東炎海鮮米粉、新加坡叉燒海南雞腿飯、怡保雞絲蝦河粉等,林林總總都是經典南洋名菜,而且堅持真材實料的小檳城,大手筆採用新鮮進口香料如檸檬葉、拉薩葉等南洋特產香料;愛嚐新的食客,更是不能錯過由泰式茶葉、茶粉與煉乳搭配演出的泰式奶菜。

  推薦餐點:檳城蝦麵180元、海南雞飯200元、炸魚丸串60元、泰式奶茶(冰)60元

  滬園

  愛到各大百貨公司吃美食的旅客,對專櫃起家的滬園上海湯包館應該不陌生,全省擁有6家分店,走正宗上海風味的滬園,招牌名菜可是數之不盡;入口不油的湯包內,除了常見的皮凍,特別加入老母雞湯,把外皮咬破一刻,入口盡是溫潤清甜;創新以瓷甕盛裝上桌的醉雞,享用時滑嫩雞肉依然被紹興酒包圍,雞肉入味程度不同凡響;再試試搭配刈包的東坡肉,燈光下晶瑩的肉質、完美的肥瘦比例可是經過滬園極嚴格的檢驗,才能做出入口即化的美味。就是這一份對品質的堅持,一直推動滬園推陳出新,並為來往旅客著想,微風台北車店內的餐點,全是1人份或2人份,細心照顧到旅客的需求。

  推薦餐點:醉雞180元、小籠湯包100元/6個、東坡肉280元

  歐一熹(日文)

  從小學佛的老闆堅持飲食業是良心事業,不僅要給顧客享受美味,更要將自然界最新鮮、最有益身體的食材融入食品中,所以店內產品完全自產自銷,務求摒除不健康的因素。不只有餐飲業的良心,歐一熹更有科學家不停創新的精神,推出超過500種的產品,除了有比拳頭還要大的冰淇淋泡芙、看到名字就令人嘖嘖稱奇的哇莎比小魚乾冰淇淋,都吸引了不少年輕人一“嚐”究竟。喜歡自然原味的食客,十足養生的桑椹冰淇淋、冬瓜冰淇淋迷人的清甜化成綿密滋味,一樣不遜色。想與親友分享健康的食客,各式瓶裝水果粹取液相信會是不錯的選擇。

  推薦餐點:哇莎比小魚乾冰淇淋120元、冰淇淋泡芙160元、德式烤布丁80元

  甜品小路

  引言:仿如掉進牛奶的世界般,沿著白色的造型桌椅走,一家又一家可愛甜點店,上百種精美點心對大人小朋友都是難以抵抗的甜蜜誘惑。

  雙胞胎妹妹

  雙胞胎妹妹賣的不是雙胞胎,而是由一對貨真價實的雙胞胎姐妹花開設的甜品店,於日本留學的姐妹倆,回台後開設歐式風格的甜品店,希望為國人創造出“幸福的甜點”。店內蛋糕以乳酪為主軸,推出濃度達80%的純乳酪蛋糕,Creamy的細膩口感香濃獨特,再喝一口英國進口花茶,幸福由口舌蔓延全身。由於乳酪濃度高,雙胞胎妹妹的蛋糕保存期限可達10天之久喔!

  推薦餐點:黃金乳酪磚190元

  Maison Kayser

  總店位於巴黎的Maison Kayser,精美的高級甜點曾獲巴黎米琪林評鑑為2星,全台灣就只在微風本館、微風台北車站看得到。Maison Kayser無論蛋糕、慕士或是泡芙皆選料上乘,由精選時令水果和法國進口鮮奶油打製的水果慕士,入口柔滑又香甜。為了讓巧克力蛋糕口感更紮實,重金使用比利時黑巧克力為材料,與白巧克力、牛奶巧克力共奏出綜合巧克力蛋糕的歐洲香濃之歌。

  推薦餐點:綜合巧克力蛋糕85元/片、草莓慕斯85元/片

  牛肉麵競技館

  引言:牛肉麵競技館麻雀雖小,可也五臟俱全,僅僅數個攤位即囊括了知名老店,為愛吃牛肉麵的食客打造一處大飽口福的好所在。

  北芳園

  口感實在的炒年糕、料多豐富的酸菜白肉鍋、外脆內軟的牛肉炒餅,每一道都是深得國人喜愛的北平菜。來自北平的北芳園老闆,除了以家鄉手法做出大家熟知的名菜,還有以醃過的豆子切丁,再用蒜頭爆香的道地小吃酸薑菜、創新甜點紅豆泥,由傳統烙餅改良的焙根烙餅捲更大膽加入黃瓜、蔥白調和,大口咬下烙餅香、焙根鹹、蔥白甜、小黃瓜脆,多重口感完美呈現。

  推薦餐點:牛肉炒餅150元、元盅雞湯70元

  田老爺

  在田老爺背後,是一個高齡90歲,走遍南北的老爺子的美食故事。擔任田老爺祕書多年的老闆,將陪伴老爺多年吃過的美食、聽過的料理融會貫通,領悟到鮮美濃郁的湯頭與精緻的用料是美味的必備條件。研發多年推出的各式牛肉麵,湯頭以多種中藥材及香料熬製而成,麻辣涮牛麵麻而不辣,濃郁湯底更是好此道者的最愛;以紅燒湯底加上澳洲牛腩肉,蕃茄牛肉麵有實而不華的精緻味道。

  推薦餐點:麻辣涮牛麵120元

  咖哩皇宮

  引言:一個橘黃色的地帶飄出陣陣熟悉的香味,循香入內一探究竟,日式咖哩、南洋咖哩、中東咖哩、印度咖哩有如走進世界咖哩博覽會。

  Sa Ba Ba

  Sa Ba Ba由以色列主廚提供的家族祕方,為台灣老饕送上正統中東家常菜。中東人最重要的主糧“批塔”又名袋子麵包,以全麥高纖製成,除了直接食用,也可沾取以雞碗豆泥與橄欖油、蒜、檸檬汁混合的“赫穆斯”,香中帶微酸、微鹹的味道一定令食客一試難忘。Sa Ba Ba帶有蒜香的芝麻醬、香辛開胃的辣椒醬滋味獨特,是“雪茄”或“批塔”的好伴侶,不論只沾一種或是多種混合都各有風味。

  推薦餐點:伊朗香料火烤雞拚盤178元、摩洛哥牛肉雪茄68元

  印度風

  隨著熱氣不斷冒升,鮮黃色炒飯在鐵鍋上彈跳,空氣中傳來陣陣辛香味,招徠食客聞香而至。由印度進口香料自製的咖哩醬,配搭正統印度黃薑飯,加入嫩而不羶的羊腱肉打造出招牌菜-香烤羊肉飯。

  本身喜愛印度咖哩的老闆,為了打破印度餐廳昏暗、神祕的刻板印象,5年前即在台灣開店的印度風,特意選在微風台北車站設點,讓食客在寬敞舒適的環境中再次認識真正的印度料理。

  推薦餐點:印度炒麵120元

  台灣夜市

  引言:說到生活中不可或缺的美食,當然少不了五花八門的夜市小吃。微風“台灣夜市”改變了夜市吵雜的形象,讓人驚訝小吃店也可以是如此的明亮光潔。

  哥門甜不辣

  年紀稍長、愛吃古早味的老饕們,香甜軟綿的桂圓糯米粥是否勾起了許多美味回憶呢?雖然以甜不辣闖出名堂,但哥門甜不辣甜點冰品卻同樣受歡迎,紅豆麥角牛奶冰選用高品質紅豆以獨門祕方燘煮,使紅豆保持粒粒分明,入口綿密卻不爛。吃過甜點也別忘了主角甜不辣,不同於坊間偏鹹的醬汁,哥門以爽口微甜的醬料,襯托出Q中帶脆的祕製甜不辣,令人不禁一碗接一碗。

  推薦餐點:甜不辣80元、滷大腸麵線50元、桂圓糯米粥50元、紅豆麥角牛奶冰60元

  駱姐正雞酒

  來到駱姐攤前,就會知道台灣夜市小吃也能很健康;首重健康食補的駱姐,因本身對養生食譜研究多年,六年多前於百貨公司開設第一家店,用料講究和養生不油的做法大受歡迎。使用純麻油、現送雞腿長時間熬煮的麻油雞湯四季熱賣,與西元2008年12月才推出的紅麴雞湯同是人氣之選。加入大量南瓜絲煮成的南瓜飯,不僅素食者喜歡,南瓜對攝護腺的益處更是民眾的食補首選。

  推薦餐點:南瓜飯85元、麻油雞湯110元、紅麴雞湯品

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