台灣著名的「醬油世家」―丸莊醬油1909年於雲林西螺創立，是當地最悠久的品牌，創辦人莊清臨遵循古法，釀造出口感甘醇的黑豆蔭油。歷經數代經營，丸莊醬油不僅與西瓜一起成為西螺當地的「特產」，也是許多人成長的回憶。

　　目前丸莊食品的董事長為第三代的莊英堯，不過，第四代也開始出頭，例如莊英堯的兒子莊偉中，在取得美國波士頓大學MBA學位後，於2004年年底返台，在公司擔任總經理特助。

　　拚外銷，瞄準華人市場

　　莊偉中表示，今天丸莊食品1年的營業額約新台幣2、3億元，在醬油事業上，黑豆與黃豆所釀的醬油比重為3：7，但營收卻是1：1，顯示黑豆醬油在市場上仍有相當利潤。

　　在第四代所帶來的新思維刺激下，丸莊開始注重外銷拓展。莊偉中說：「丸莊還是以內銷為主，內外銷比重約為9：1，但新市場的開發同樣重要，今後外銷市場可以好好拚一下，重點擺在美國、加拿大、澳洲、香港等地的華人市場。」

　　丸莊一方面積極提昇品牌層次，一方面致力於打通通路。莊偉中坦言，過去丸莊在市場行銷上確實保守了一些，不過從去年起丸莊開始改變，例如，在「直接面對消費者，傾聽市場」的思維下，丸莊與新光三越、SOGO、大潤發、愛買等合作。

　　於是，在這些地方採買的客人常可在一堆日系醬油之中，發現台灣丸莊的醬油與之並列的景象。特別是丸莊推出的強打「螺光」、「螺寶」兩個牌子，雖然一瓶賣250元的高價，比一般醬油貴上許多，但由於包裝賣相佳，且強調天然製造、無防腐劑，還是賣得很好。

　　莊偉中笑著說：「醬油和一般食品不同，一瓶可以用上很久，現代人比較少在家做飯，但又注重選材與健康，有機會煮一頓飯，當然不要虧待自己，自然會挑選品質佳又可靠的產品。」

　　貼近市場，台北設專門店

　　現任的丸莊董事長莊英堯年已60歲，3年前接下已故二哥莊英烈的董事長職位，對於提昇丸莊形象，他有一套嶄新的見解。